海归创业不必高精尖,主打情感牌

2019-09-21 11:52 来源:未知

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图片 390后海归放弃稳定工作卖零食 主打情感牌

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4个90后海归,出国留学[微博]毕业后回到重庆,原本各自有份稳定、高薪的工作,可他们都放弃了,选择创业卖零食。与其他创客不同,这4位海归变价格优势为情感优势,不仅送货上门,还能免费提供私人定制服务,比如唱歌,代写贺卡送祝福,帮顾客追女生……

如今,越来越多的海归在创业时选择“传统又另类”的行业。留学[微博]英国的海归邢淑贤在国外学习了先进的红薯加工技术,回国后建立起自己的红薯种植基地,开店卖红薯;大连的刘明炜是留学弗罗里达大学的海归硕士,在企业当白领的同时还兼职摆起了热狗摊,创业起步从小小的热狗开始;在西安,留学瑞士毕业回国的张欢,回国后开公司卖起盒饭,短短几年销售额就突破了2000万元。

为创业弃稳定工作

“土洋结合”另辟蹊径

大众创业,万众创新成为今年的热词,也吸引着不少海归创客。昨天,沙坪坝区林泉雅舍小区,4位90后海归——涂宋灵、袁洋、张鹏、凌晨,一大早就在办公室忙碌。涂宋灵、袁洋、张鹏3人,去年毕业于美国爱荷华州立大学;凌晨则毕业于美国俄勒冈大学。

在北京国贸一个不起眼的位置,有一家煎饼店,店铺只有几十平方米,却创下了年营业额500多万元的纪录。煎饼果子店铺的老板名叫赫畅,是曾留学丹麦的海归。其实早在媒体报道之前,赫畅的店铺在当地已小有名气。他的煎饼果子经过创新,可以搭配不同的食材变换多种口味,他说:“煎饼看似普通,其实也有大学问,从面粉调配的比例、油条的软硬程度到刷酱的功夫,每一步都要详细把关,这些新口味都是我们慢慢研究出来的。”

“从美国毕业后,我们4个都回重庆了。骨子里,我们都属于爱折腾的人,不喜欢循规蹈矩的生活。”涂宋灵,创业团队的发起人,在美国爱荷华州立大学学习金融专业。昨天,他告诉重庆晚报记者,父母在重庆经商,从小对自己也有些影响,所以还在念初中的时候,就萌生了创业的想法。

另外,赫畅还把煎饼果子和时尚结合起来,真正做到了“土洋结合”。除了创新了很多口味,还搭配上了独特的店铺文化,店铺里摆满了老板从世界各地带回来的精致物品。“到过这家店里的人马上就能感受到老板是很有想法的人,好像吃的不光是煎饼,还有一种文化在里面。”一位光临店铺的白领说。

“回国创业,父母还是有些吃惊,他们更希望我的生活工作稳定些。”涂宋灵说,去年有个机会留在国外,在国内一家汽配企业的海外事业部上班,但是自己拒绝了。

新理念重塑传统行业

从巴蜀中学毕业,在美国求学相聚的4个男孩是标准的吃货。“对吃很讲究,所以毫不犹豫把创业项目定在了吃上。”

赫畅2004年回国,曾任职于百度、去哪儿网、谷歌,先后创办过两家广告公司,卖煎饼果子是他的第3次创业,这也是他第一次涉足餐饮业。互联网营销是他创业的“法宝”之一。开店以来,他几乎利用了所有社会化媒体平台,不止微博、大众点评,还有如微信、陌陌一类的即时通讯工具,来开展订餐服务和推送促销信息。他说:“互联网思维能够突破地段局限,我在一流的区域里租一个不起眼的三流店铺,但是互联网营销却能让顾客从‘看到’我,变成‘知道’我,再到主动来‘找到’我们。”

“回到重庆,应聘进入重庆福彩,不过,在最后要转正的那月,离开了岗位。”在国外学习会计专业的小伙袁洋,如今是创业团队的会计,他告诉记者,创业更能让自己澎湃。

刘明炜的热狗生意也在网络平台上进行宣传,他的微博账号“大连软件园热狗哥”常常与顾客进行互动,有时还发一些卖热狗的心情感悟,造势的同时也全方位宣传了自己。

卖零食主打情感牌

另外,海外留学背景也使他们在创业时有了更成熟的发展理念。邢淑贤的红薯基地就请了英国的食品加工高手组建自己的研发团队,研发更多的红薯深加工方式。张欢在做盒饭生意时特别注重食品安全,把盒饭按五星级酒店的餐饮来做,让生意订单更长久。

涂宋灵和小伙伴创立了“扭腰客”零食品牌,有干果、坚果以及牛肉干。“与其他零食销售不一样,我们重点是线上销售。但是会开个性十足的零食试吃吧。”涂宋灵说,有几款零食已经上线半年,零食吧预计将在明年初开业,目前只是线上销售。零食吧建成后,里面会摆放各种体验食品,食客可免费试吃。

认真让小领域有大作为

一般来说,企业会通过促销、打折等低价格方式吸引顾客。不过,这4个90后告诉记者,从定位上,他们不打价格牌,而是走情感路,做好商业交换之外的服务。

在任何领域创业,都不是一件轻松的事。开店做煎饼果子的生意,每天营业时间长达20小时、面对上千顾客、制作数千份产品并销售,这才有了煎饼店营业额的奇迹。有人对他开一家小小的煎饼铺表示不解,他却说:“我享受探索世界的过程。我没改变世界,但我改变了煎饼果子,改变了传统美食的快餐,也改变了我自己。”

“我们团队4人,也是股东。”涂宋灵是专门的情感顾问。卖零食需要情感顾问吗?涂宋灵回忆,接受私人定制服务,源于一次销售经历。“快凌晨了,接到食客电话,他人在外地,希望帮个忙,将零食送到女友家,因为第二天是她生日。”以前都是快递送,这一次电话打到老板这里,快递也来不及了。涂宋灵便找来一张贺卡,拎着零食送到女孩家。

不论是卖煎饼果子,还是种红薯,他们都是以经营事业的态度在做事。有人质疑海归做这些未免大材小用,但其实创业不分高低大小,并且深入了解后,就会发现,无论是从经营的方式还是从管理的理念上来看,他们都给这些传统行业注入了新鲜的血液。

“看到女孩儿收货时的喜悦,很有成就感。”涂宋灵称,正是这次经历,让他们决定走情感路。“顾客还有其他需求,我们力所能及的,都会去满足他们。比如,帮忙出点子求婚,遇到不开心的事情想找人倾诉,哪怕想听人唱歌弹琴,都可以。”

靠点赞拿到货源

去年底开始,团队开始筹备创业的事情,刚开始要到各地考察供货商。由于势单力薄,无论是资金还是公司规模,都不被认可。

“出去和供货商谈,他们都有点不屑一顾,不认可我们。”市场顾问凌晨说,因为其他合作商要货都是大批量,而他们刚开始不能多进货,只能按照1万元一批次进货。不被供货商理睬,只好坚持打持久战。

“天天发短信、打电话,又害怕供货商烦,只好每逢周末,节假日,各种祝福短信发过去。”情感顾问涂宋灵说,虽然卖萌可耻,但还是要卖,对方发的任何微信,都要去点赞。坚持点赞一个月后,供货商终于心软,答应为创业团队供货。直到今年初,才供货上线开始出售。

目前,整个创业团队还处在起步阶段,每月5万的销售额。合伙人如何发挥自己专业所长?涂宋灵告诉记者,他担任情感顾问,在业务内,整个团队很注重食客们的反馈和评价;在业务外,还要满足顾客的个性化服务。凌晨是市场顾问;张鹏是售后顾问;而学会计出身的袁洋,则是大管家,专管账。“最大限度的发挥各自专业所长。”袁洋说。(重庆晚报首席记者 周小平 摄影报道)

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